Η Μαλαισία, η Ταϊλάνδη, η Ινδονησία και άλλες ασιατικές χώρες αφθονούν με μια μεγάλη ποικιλία από εξωτικά, υγιεινά και θρεπτικά φρούτα. Δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά έχουν και πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία. Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει ότι μπορούν να αποτρέψουν ορισμένα προβλήματα και να βελτιώσουν τη γενική υγεία και ευεξία. Ως εκ τούτου, συνιστάται ιδιαίτερα να προσθέσετε εξωτικά φρούτα στη διατροφή σας. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για έξι εξωτικά φρούτα, τη θρεπτική τους αξία και τα οφέλη τους για την υγεία.
#1 – Acai
Το Acai είναι ένα τροπικό πυρηνόκαρπο που αναπτύσσεται σε έναν φοίνικα στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Είναι μικρό και έχει σκούρα, μοβ-μαύρη φλούδα. Είναι μια διασταύρωση σταφυλιού και μύρτιλου, αλλά μικρότερη και όχι τόσο γλυκιά.
Οφέλη για την υγεία
- Φορτωμένο με αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά παίζουν σημαντικό ρόλο γιατί βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε αντιοξειδωτικά μετριέται με βαθμολογία ικανότητας απορρόφησης ριζών οξυγόνου (ORAC). Η βαθμολογία ORAC του acai (100 gr) είναι 15.405, ενώ η βαθμολογία των βατόμουρων, για παράδειγμα, είναι μόνο 4.669.
- Βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Υπήρχαν αρκετές μελέτες, τα αποτελέσματα των οποίων απέδειξαν ότι τα μούρα acai ήταν σε θέση να μειώσουν την LDL και τη συνολική χοληστερόλη σε αρουραίους, σύμφωνα με το Nutrition. Επομένως, αυτό το φρούτο μπορεί να έχει παρόμοια θετική επίδραση στον άνθρωπο. Παρόλο που απαιτείται πρόσθετη έρευνα, μια άλλη μελέτη έδειξε ότι το acai περιέχει φυτικές στερόλες, οι οποίες εμποδίζουν το σώμα να απορροφήσει τη χοληστερόλη, αναφέρει το Journal of Atherosclerosis and Thrombosis.
- Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αρκετές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση acai βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από βλάβες, ειδικά σε άτομα με γνωστική έκπτωση, σύμφωνα με το Nutrition. Επιπλέον, το εκχύλισμα πολτού acai βοηθά επίσης στη μείωση της οξείδωσης και της φλεγμονής στα εγκεφαλικά κύτταρα βελτιώνοντας τη μνήμη και τις μαθησιακές δεξιότητες.
- Τα μούρα Acai προστατεύουν την καρδιά σας. Σύμφωνα με πολλούς ερευνητές, τα μούρα acai βελτιώνουν τη ροή του αίματος μέσω του σώματος. Ενισχύουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου στις αρτηρίες και στα κύτταρα των αιμοφόρων αγγείων για να χαλαρώσουν οι αρτηρίες. Ως αποτέλεσμα, αυτό μειώνει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις.
Διατροφική αξία
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, μια μερίδα acai berries παρέχει:
- 40 θερμίδες
- 3 γραμμάρια φυτικών ινών
- 3 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 1 γραμμάριο πρωτεΐνης
- 3 γραμμάρια λίπους
- 60 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 20 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 0,36 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
#2 – Buddha’s Hand
Το Χέρι του Βούδα είναι ένα κίτρο, πρόγονος των πορτοκαλιών και των λεμονιών που πιστεύεται ότι προέρχεται είτε από την Κίνα είτε από τη βορειοανατολική Ινδία. Θεωρείται ένα από τα παλαιότερα εσπεριδοειδή στον κόσμο και αναπτύσσεται σε ένα δέντρο με μακριά κλαδιά καλυμμένα με αγκάθια. Μπορεί να είναι είτε πράσινο είτε κίτρινο. Είναι πολύ αρωματικό και χρησιμοποιείται παραδοσιακά από τους Ιάπωνες και τους Κινέζους για να αρωματίζουν δωμάτια ή αντικείμενα.
Οφέλη για την υγεία
- Βοηθά στους πονοκεφάλους. Σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Ethnopharmacology το 2016, το σιρόπι Citron στο Χέρι του Βούδα βοηθά στη μείωση της έντασης και της διάρκειας της κρίσης κεφαλαλγίας. Η αποτελεσματικότητά του είναι συγκρίσιμη με την προπρανολόλη – έναν β-αναστολέα που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ημικρανίας.
- Αντιμετωπίζει αναπνευστικές παθήσεις. Ο καρπός περιέχει μια ήπια αλκοολική ένωση που είναι ευεργετική για τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων. Λειτουργεί ως αποχρεμπτικό, καθιστώντας το ένα από τα πιο ανώδυνα και πιο γρήγορα φάρμακα για τον βήχα με φλέγμα και καταρροή. Διευκολύνει επίσης την αναπνοή.
- Έχει θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα. Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του που επηρεάζουν θετικά το έντερο και το στομάχι. Επίσης, οι υψηλές ποσότητες φυτικών ινών είναι καλές για τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για να ρέει η τροφή εύκολα μέσω του παχέος εντέρου. Η τακτική κατανάλωση του Χεριού του Βούδα βοηθά επίσης στη διατήρηση της σωστής πέψης και στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
- Ελέγχει την αρτηριακή πίεση. Μια αλκοολική ένωση που βρίσκεται σε αυτό το φρούτο διευκολύνει τη ροή του αίματος, βοηθώντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Διατροφική αξία
Μία μερίδα φρέσκου Χεριού του Βούδα περιέχει:
- 29 θερμίδες
- 0,3 γραμμάρια λίπους
- 9,3 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 2,5 γραμμάρια ζάχαρης
- 1,1 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 36 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 16 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 0,55 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
Επιπλέον, περιέχει τις βιταμίνες Β1, Β2, Β3, βιταμίνη C και βιταμίνη Α.
#3 – Canistel
Το Canistel, γνωστό και ως αυγόφρουτο, είναι ένα φρούτο ιθαγενές στο νότιο Μεξικό και καλλιεργείται στην Αφρική, την Ασία και την Αμερική. Ο καρπός είναι είτε κίτρινος είτε πορτοκαλί και έχει πλάτος 7 εκατοστά και μήκος 28 εκατοστά. Το Canistel είναι γλυκό και συχνά αναμιγνύεται με γαλακτοκομικά προϊόντα, καθιστώντας το ιδανικό για smoothies και milkshakes.
Οφέλη για την υγεία
- Αντιμετωπίζει τις πρησμένες αρθρώσεις. Το Canistel περιέχει νιασιναμίδη και νιασίνη που παίζουν σημαντικό ρόλο στη θεραπεία των πρησμένων και φλεγμονωδών αρθρώσεων. Βοηθούν στη βελτίωση της μυϊκής δύναμης, στη μείωση της αδυναμίας των αρθρώσεων και των μυών και στην αναδόμηση του φθαρμένου χόνδρου. Η νιασίνη είναι επίσης γνωστή για την αντιφλεγμονώδη δράση της.
- Το Canistel είναι καλό για τα μάτια. Όπως όλα τα άλλα φρούτα με πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα, το Canistel είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α που είναι σημαντική για την όρασή μας. Η βιταμίνη Α είναι επίσης ένα πρωτεϊνικό συστατικό που ονομάζεται ροδοψίνη που επηρεάζει θετικά τα μάτια και σας επιτρέπει να βλέπετε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Επιπλέον, το canistel περιέχει επίσης καροτενοειδή που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και αποτρέπουν τη βλάβη των ματιών από τις ελεύθερες ρίζες, σύμφωνα με το FASEB Journal.
- Ενισχύει και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ασκορβικού οξέος ή βιταμίνης C, γνωστό για την ικανότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, λέει η έρευνα στο Nutrients. Η βιταμίνη C συμβάλλει στην άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος και υποστηρίζει διάφορες κυτταρικές λειτουργίες τόσο του προσαρμοστικού όσο και του εγγενούς ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C είναι γνωστή για τη λειτουργία φραγμού της ενάντια σε επικίνδυνα παθογόνα και προστατεύει από το οξειδωτικό στρες του περιβάλλοντος. Πολλές μελέτες αποκαλύπτουν επίσης ότι η βιταμίνη C βοηθά στη μείωση της διάρκειας του κρυολογήματος και του κινδύνου ανάπτυξης άλλων προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των πνευμονικών λοιμώξεων και της πνευμονίας.
Διατροφική Αξία
Ένα φλιτζάνι κάνιστελ (περίπου 100 γραμμάρια) περιέχει:
- 138,8 θερμίδες
- 10 γραμμάρια φυτικών ινών
- 13 γραμμάρια λίπους
- 2,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 36,7 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 92 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 26,5 γραμμάρια ασβεστίου
Υπάρχουν επίσης βιταμίνες Β1, Β2, Β3, βιταμίνη C και βιταμίνη Α.
#4 – Chayote
Το Chayote είναι μέλος της οικογένειας των squash. Είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα chuchu, mirliton, choko, chocho ή tayota. Είναι εγγενές στο Μεξικό και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή σε σάλσα. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν τα φρούτα να μαριναριστούν σε εσπεριδοειδή, λεμόνι ή λάιμ, πριν από το σερβίρισμα. Το Chayote σερβίρεται επίσης μαγειρεμένο ελαφρά για να προστατεύεται η υφή του φρούτου.
Οφέλη για την υγεία
Ο καρπός Chayote είναι γεμάτος με βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αμινοξέα. Είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες και καροτενοειδή, σύμφωνα με το Food Chemistry. Τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με αυτά περιλαμβάνουν:
- Καταπολεμά το οξειδωτικό στρες. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Antioxidants, το Chayote δείχνει ότι οι ενήλικες με μεταβολικό σύνδρομο εμφάνισαν μειωμένα σημάδια φλεγμονής κατά την κατανάλωση του φρούτου. Σημειώθηκαν επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού. Το σκουός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, με 7,7 χιλιοστόγραμμα για μια μερίδα 100 γραμμαρίων. «Η βιταμίνη C συμβάλλει στην άμυνα του ανοσοποιητικού υποστηρίζοντας διάφορες κυτταρικές λειτουργίες τόσο του έμφυτου όσο και του προσαρμοστικού ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C υποστηρίζει τη λειτουργία του επιθηλιακού φραγμού έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών και προάγει τη δράση σάρωσης οξειδωτικών του δέρματος, προστατεύοντας έτσι δυνητικά από το περιβαλλοντικό οξειδωτικό στρες», σύμφωνα με το Nutrients.
- Βοηθά στην καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος. Δεν έχει ανακαλυφθεί ακόμη θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα, αλλά τροφές όπως το Chayote περιέχουν αρκετή βιταμίνη C για να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Έρευνα στο American Journal of Lifestyle Medicine αναφέρει ότι «η βιταμίνη C [είναι καλή] τόσο για προληπτικούς όσο και για θεραπευτικούς σκοπούς».
Διατροφική αξία
Μία μερίδα Chayote (περίπου 100 γραμμάρια) περιέχει τα εξής:
- 19 θερμίδες
- 0,13 γραμμάρια λίπους
- 4,51 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 1,66 γραμμάρια ζάχαρη
- 1,7 γραμμάρια φυτικών ινών
- 0,82 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 17 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 0,34 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 12 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
- 18 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 125 χιλιοστόγραμμα καλίου
#5 – Custard Apple
Το Μήλο Custard, γνωστό και ως Cherimoya, είναι ένα φρούτο σε σχήμα οβάλ γνωστό για τη γλυκιά του γεύση, το ευχάριστο άρωμα, την πλούσια γεύση και την κρεμώδη ζουμερή σάρκα του. Πιστεύεται ότι προέρχεται από τα βουνά των Άνδεων της Νότιας Αμερικής. Σερβίρεται συχνά παγωμένο σαν κρέμα και τρώγεται με ένα κουτάλι. Η γεύση του μοιάζει με άλλα γλυκά τροπικά φρούτα, όπως η μπανάνα ή ο ανανάς.
Οφέλη για την υγεία
- Υψηλό σε αντιοξειδωτικά. Ο καρπός είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να οδηγήσουν σε οξειδωτικό στρες και σε διάφορες χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, μεταξύ άλλων. Τα καροτενοειδή αντιοξειδωτικά του Μήλου Custard είναι ισχυρά και ευεργετικά, λέει το Archives of Biochemistry and Biophysics. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι τα καροτενοειδή μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και βελτιώνουν την υγεία των ματιών.
- Έχει θετικό αντίκτυπο στην ψυχική υγεία και τονώνει τη διάθεση. Το Μήλο Custard είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6 που παίζει ζωτικό ρόλο στη δημιουργία νευροδιαβιβαστών, συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης, αναφέρει έρευνα στο περιοδικό Nutrients. Είναι υπεύθυνες για τη ρύθμιση της ευτυχίας, της διάθεσης και της αντίδρασης στο στρες. Η έλλειψη βιταμίνης Β6 συνδέεται με την κακή διάθεση.
- Το Cherimoya δρα για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Το Μήλο Custard έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο και κάλιο, που βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Το μαγνήσιο και το κάλιο χρειάζονται για την προώθηση της διαστολής των αιμοφόρων αγγείων, η οποία βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μικρότερος κίνδυνος τέτοιων καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, σύμφωνα με μια μελέτη στο Current Hypertension Reports, το κάλιο μπορεί επίσης να μειώσει τη διαστολική και τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά περίπου 8 και 4 mm Hg, αντίστοιχα.
Διατροφική αξία
Μία μερίδα ωμού Μήλου Custard (περίπου 100 γραμμάρια) περιέχει τα εξής:
- 101 θερμίδες
- 0,6 γραμμάρια λίπους
- 25 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 2,4 γραμμάρια φυτικών ινών
- 1,7 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 0,71 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
- 382 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 11 χιλιοστόγραμμα νατρίου
Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Β6.
#6 – Goji
Το Goji είναι ένα μικρό φρούτο που είναι επίσης γνωστό ως wolf berry. Είναι εγγενές στο Θιβέτ, όπου αποκαλείται «το μούρο που γελάει». Τα γκότζι μπέρι πωλούνται συχνά σε σκόνη ή αποξηραμένα. Επίσης, προστίθενται συχνά σε πολλά μείγματα χυμών και συμπληρώματα. Τα γκότζι μπέρι είναι γνωστά για το έντονο κόκκινο χρώμα, τη γλυκύτητα και την λίγο ξινή γεύση τους.
Οφέλη για την υγεία
Το Goji είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για την υγεία και παρέχει πολλά οφέλη.
- Υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Τα goji berries χρησιμοποιούνται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε μια μελέτη 30 ημερών στο Journal of Medicinal Food, συμμετείχαν 60 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Κάθε μέρα έπιναν χυμό Goji berry, που είχε θετικό αντίκτυπο στη γενική υγεία και ευεξία τους.
- Προαγωγή της υγείας των ματιών. Πολλά ερευνητικά κομμάτια υποδηλώνουν ότι τα goji berries βελτιώνουν την υγεία των ματιών και αποτρέπουν την ανάπτυξη ορισμένων προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας που μπορεί να προκαλέσει πλήρη απώλεια όρασης εάν δεν αντιμετωπιστεί, αναφέρει έρευνα στο Community Eye Health Journal. Διεξήχθη μια μελέτη 90 ημερών στην Οπτομετρία και Επιστήμη της όρασης, στην οποία συμμετείχαν 150 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η τακτική κατανάλωση Goji berries για τρεις μήνες απέτρεψε την υπερμελάγχρωση της ωχράς κηλίδας (το κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς) και μαλάκωσε τις εναποθέσεις λιπαρών πρωτεϊνών που βρίσκονται κάτω από τον αμφιβληστροειδή. Επιπλέον, τα μούρα Goji περιέχουν επίσης ζεαξανθίνη – ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον αμφιβληστροειδή και τους φακούς από βλάβες.
- Προαγωγή υγιούς δέρματος. Τα μούρα Goji είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μιας βασικής φυτοχημικής ουσίας που ονομάζεται βήτα-καροτίνη. Είναι ευρέως γνωστό για την ικανότητά του να προάγει το υγιές δέρμα. Είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλές κρέμες για το δέρμα λόγω της ικανότητάς του να βελτιώνει την υγεία του δέρματος, να διαχειρίζεται τις επιδράσεις του ήλιου, να μειώνει την πρόωρη γήρανση του δέρματος και να μειώνει τον ερεθισμό.
Διατροφική αξία
28 γραμμάρια αποξηραμένων μούρων Goji περιέχει τα εξής:
- 98 θερμίδες
- 21,6 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 3,64 γραμμάρια φυτικών ινών
- 12,8 γραμμάρια ζάχαρης
- 0,1 γραμμάρια λίπους
- 4 γραμμάρια πρωτεΐνης
Επιπλέον, τα μούρα Goji είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, χαλκό, σελήνιο, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και ασβέστιο.
Διαβάστε Επίσης: 6 ριζώδη λαχανικά που δεν τρώτε (αλλά θα έπρεπε)
Το σημαντικό είναι να μπορεί κανείς να προμηθευτεί τις κατάλληλες πρώτες ύλες, από εγγυημένους προμηθευτές που τηρούν όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας. Δεν είναι μόνο το είδος της τροφής αλλά και η ποιότητα αυτής, και αυτό μπορεί να εγγυηθεί η AgroComercial. Αν αναζητάτε τρόπους να επεκτείνετε το δίκτυό σας και να εξερευνήσετε νέες ευκαιρίες, τότε Επικοινωνήστε με το τμήμα πωλήσεων της Agrocommercial.